Savoir manger sain c'est bien, savoir cuisiner sain c'est mieux.
Controlez tout ce qui vous avaler grace à vos petits plats. Une cuisine simple rapide mais surtout couteuse sans prendre un gramme.
Plus économique aussi que les plats préparés.
APPRENEZ LA CUISINE SAINE
© 2015 FATATTACK. All Rights Reserved.
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Recette:
Liste des ingrédients
6 oeufs (2 blancs utilisés seulement)
1 litre de lait 1/2 écrémé
75 g de stevia (ou 150g de sucre)
75 g de maizéna (fécule de maïs)
25 cl de crème légère à 12 - 15% de MG
2 gousses de vanille
Etapes de la recette
1. Réservez un verre de lait froid
2. Portez le reste du lait à ébullition dans une casserole avec la vanille, éteignez le feu et laissez infuser
3. Dans le verre de lait froid, mettez 2 oeufs complets et 4 jaunes, mélangez bien
4. Ajoutez ensuite la maizéna et la stevia ou le sucre, et mélangez bien qu'il n'y ait pas de grumeaux
5. Versez le lait chaud et vanillé sur cette préparation (filtrez au besoin en versant), et remettez sur feu moyen en remuant sans cesse une dizaine de minutes
6. Le mélange va épaissir, versez alors hors du feu la crème, mélangez, et versez le tout dans un plat allant au four
7. Cuire 45 minutes à 180°C et laissez ensuite prendre au frais, idéalement toute la nuit !
Cordialement Max coachminceur
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Maxime Roby, Bordeaux • FRANCE